La produzione del gelato G7
La lavorazione del gelato G7 riproduce fedelmente la produzione del gelato artigianale.
Il riempimento manuale è stato scelto proprio per non alterare il risultato di questa lavorazione e mantenere il gelato cremoso e morbido come quello della gelateria.
La variegatura del gelato G7 si estende su tutto il volume del gelato e non solo sulla superficie.
La decorazione viene sapientemente dosata a mano.
Alcune referenze come la Cassata e il Tiramisù prevedono lavorazioni speciali: un soffice strato di pan di spagna bagnato nell'alkermes e nel liquore al caffè posto sul fondo della vaschetta: una sorpresa per veri golosi.
Il riempimento manuale è stato scelto proprio per non alterare il risultato di questa lavorazione e mantenere il gelato cremoso e morbido come quello della gelateria.
La variegatura del gelato G7 si estende su tutto il volume del gelato e non solo sulla superficie.
La decorazione viene sapientemente dosata a mano.
Alcune referenze come la Cassata e il Tiramisù prevedono lavorazioni speciali: un soffice strato di pan di spagna bagnato nell'alkermes e nel liquore al caffè posto sul fondo della vaschetta: una sorpresa per veri golosi.
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Via Romagnoli 19, Bentivoglio 40010 (BO) | tel.+39 051 6640144 | fax.+39 051 6640518
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